Cake-Masters Zimt-Schnecken 320 g - Backmischung Kuchenwunder Backzubehörshop

Cake-Masters Zimt-Schnecken 320 g

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Backmischung für leckere Zimt-Schnecken. Die Herstellung ist sehr einfach und gelingt in nur wenigen Minuten. Dann noch kurz in den Backofen und schon können Sie frische, duftende Zimt-Schnecken servieren.

Anleitung:

Zutaten für ca. 10 Zimt-Schnecken:

Packungsinhalt: 100g Mischung für Zimtfüllung, 200g Backmischung, 20g Hagelzucker

Sie benötigen zusätzlich: 100ml kaltes Wasser (für die Zimtmischung), 100ml Milch (1,5% Fett), 50ml Speiseöl, etwas Weizenmehl zum Ausrollen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mischung für die Zimtfüllung mit dem kalten Wasser anrühren und quellen lassen. In dieser Zeit die Backmischung zusammen mit der Milch und dem Speiseöl in eine Rührschüssel geben. Mit dem Knethaken des Handmixers oder der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedrigster Stufe vermengen, dann ca. 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit den Händen zu einer runden Kugel formen und abgedeckt 5 Min. ruhen lassen. Anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen (ca. 30 x 20cm). Die Zimtfüllung gleichmäßig aufstreichen und den Teig anschließend von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Hagelzucker bestreuen und anschließend ca. 15-20 Min. goldbraun abbacken. Nach dem Abkühlen die Schnecken vorsichtig vom Backpapier lösen.

Zutaten

Backmischung: WEIZENMEHL, Zucker, MAGERQUARKPULVER, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Stärke), inaktive Hefe , Speisesalz. Mischung für Zimtfüllung (31,3 %): Zucker, Traubenzucker, SÜßMOLKENPULVER, Paniermehl (WEIZENMEHL, Speisesalz, Hefe), modifizierte Stärke, WEIZENMEHL, Zimt (2,7 %). Hagelzucker (6,3 %): Zucker.

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1338 KJ
318 kcal
Fett 10.5 g
davon ges. Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 48.7 g
davon Zucker 23.2 g
Eiweiß 6.4 g
Salz 0.88 g

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