Roggenmehl, Mehl Roggen, 1000 g Packung - Kuchenwunder-Shop

Roggenmehl, Mehl Roggen, 1000 g Packung

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Roggenmehl Type 960

Roggenmehl ist dunkler und würziger im Geschmack als Weizenmehl.  Roggen enthält viele Vitamine der B-Gruppe und Mineralien, besonders Kalium, Fluor, Phosphor, Kieselsäure und Eisen. Besonders gut geeignet zum Brot backen.

Lagerung

  • Mehl (oder Grieß) sollte immer trocken und nicht über Zimmertemperatur gelagert werden und keinen Kochdämpfen und auch keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Am besten bewahren Sie es originalverpackt in einer Dose oder in einem Vorratsglas mit einem dicht schließenden Deckel auf.

Zutaten

Roggenmehl

Nährwerte

Nährwerte: Pro 100 gr
Energie kJ ~ 1428 kJ
Energie kcal ~ 337 kcal
Kohlenhydrate ~ 68.90 gr
- davon Zucker ~ 2.30 gr
Fett ~ 1.30 gr
- davon gesättigte Fettsäuren ~ 0.20 gr
Ballaststoffe ~ 7.80 gr
Eiweiß ~ 8.60 gr
Salz Äquivalent ~ 0.00 gr

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